椎茸８日目。
なんか、お店で見かけるくらいの大きさのものが２，３出てきた。
ここにきて成長速度がさらに加速してまいりました。寒いの好きなのかな。

あまりにも立派なので別角度からもう一枚。

今日の晩御飯は実家から送られてきたシカ肉を使った焼き肉。
DearHunterさんとうちの親父が猟で狩ってきたものを、赤ワインで軽く漬け込んで焼きました。
柔らかくてうまみがたっぷり。シカ肉は本当においしい。あれはもっともっと評価されるべき。

椎茸は、そのシカ肉の付け合わせとして５０ｇほど間引き、もぎたてをいただきました。
５日目のときより椎茸味？が増した印象。
やっぱり、頭の部分にうまみを蓄えてるからかな。